Moedor de carne kitchenaid

Em alguns estabelecimentos gastronômicos, é necessário moer carne congelada. Isso deve ser fornecido com o dispositivo necessário para esse objeto, chamado lobos. Tais lobos são o fim de uma grande máquina elétrica, que tem uma grande entrada para jogar o corpo em uma forma congelada, e há um prato para triturá-lo em pedaços mais curtos.

Isso é feito graças ao grande impacto na carne congelada. Como sabemos, os itens congelados são difíceis, mas não precisam ser cortados com uma faca afiada, pois são quebrados em partes pequenas sob forte impacto ou pressão. Obviamente, é isso que acontece com o corpo nos lobos, cuja criação é baseada no princípio próximo de influenciar um moedor de carne.

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Lobos congelados eram feitos de fatos de classe muito alta, fortes e sólidos, pouco sensíveis a danos mecânicos. Eles fornecem material duro de corte e, portanto, seu design quer ser mais durável do que aquilo que eles contam para destruir. Lobos para gastronomia são geralmente feitos de ferro fundido, material que garante a durabilidade do dispositivo. Eles são alimentados eletricamente, e o custo de tal prato é de cerca de mil e quinhentos em lojas especiais com equipamentos de catering. No sucesso de empresas de delicatessen, o gasto necessário é sempre o último, porque nessas condições é frequentemente visitada a necessidade de moer carne previamente congelada, que é então submetida a um tratamento no solo. Além disso, em empresas individuais, em um modelo de processamento de carne, elas são divididas em construção congelada e depois embaladas em folhas específicas, porque o degelo da carne, para que eu possa triturá-las e depois congelar novamente, é diferente nos padrões sanitários e epidemiológicos. Para moer carne fresca ou descongelada, são obtidas várias outras máquinas, destinadas a moer carnes macias, sua estrutura e caminhar em um clube entre as últimas são diferentes. em condições nativas.